Restauration
Le Train Bleu, Paris : la salle Belle Époque de la gare de Lyon
Au premier étage de la gare de Lyon, le Train Bleu sert depuis 1901 une grande cuisine de brasserie française sous des plafonds peints et dorés classés monument historique, avec gigot découpé à la voiture, tartare préparé en salle et recettes repensées par Michel Rostang.
Yacine Bouri5 min