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13 articles sur Paris, du plus récent au plus ancien.
Fondée à Paris par Pierre Mahéo, Officine Générale habille ceux qui ont abandonné le costume sans vouloir pour autant ressembler à un dimanche, avec des surchemises, des vestes déstructurées et des pantalons à pinces qui passent d'une réunion à une table du soir sans changer de tenue, et une fiche produit qui dit honnêtement où chaque pièce est fabriquée.
Trois nuits dans un cinq étoiles récent du 2e arrondissement, sonomètre et testeur de débit dans le bagage, avec un agenda de cadre : six rendez-vous, deux petits-déjeuners de travail et une visio à 7 h. Voici où les 480 € se justifient et où ils se ratent.
Au premier étage de la gare de Lyon, le Train Bleu sert depuis 1901 une grande cuisine de brasserie française sous des plafonds peints et dorés classés monument historique, avec gigot découpé à la voiture, tartare préparé en salle et recettes repensées par Michel Rostang.
Née à Paris en 1978 et reconnaissable à son petit blason de la Ville de Paris cousu sur le côté, Philippe Model vend aujourd'hui depuis la Vénétie des sneakers entre 240 et 410 €, de la Tropez inspirée de la course à pied à la Pgal dessinée d'après le terrain de basket de Pigalle, avec un style parisien que la marque revendique et un savoir-faire italien qu'elle met en avant.
Au Palais de Tokyo, face à la tour Eiffel, le groupe Paris Society a installé une trattoria festive habillée par Friedmann & Versace, où l'on vient pour les tagliatelle à la truffe, l'escalope milanaise, les spritz sous les parasols et une terrasse qui compte parmi les plus courues du 16e arrondissement.
Fondée à Paris par Déborah Neuberg, De Bonne Facture a fait de la transparence sa signature : chaque fiche indique l'origine de la laine, le pays de filature et de tissage, et même le nom de l'atelier qui a cousu la pièce, de Pantin à Fanzeres, ce qui en fait l'une des marques les plus honnêtes du vestiaire masculin parisien.
Quatre-vingts nuits d'hôtel par an dans Paris intra-muros nous ont appris que le prix ne prédit presque rien. Voici les six critères qui déterminent vraiment la qualité d'un séjour professionnel, et comment les vérifier avant de réserver.
Huit adresses testées autour des deux aéroports parisiens, chronomètre en main entre la chambre et le contrôle de sûreté. Écart mesuré entre la meilleure et la pire : 32 minutes, pour 132 euros de différence sur la nuit.
Sept formules day-use reservees entre deux reunions parisiennes, chronometrees et mesurees au debit reel. Verdict sur le prix horaire, le delai d'acces a la chambre et le seuil a partir duquel l'hotel bat le coworking.
Niché dans le musée des Arts décoratifs, au 107 rue de Rivoli, Loulou sert une cuisine du soleil entre Riviera française et italienne, dans un décor de Joseph Dirand, avec l'une des plus belles terrasses de Paris, posée sur le jardin des Tuileries face au Louvre.
Au 20 bis rue de Douai, à deux pas de Pigalle, le groupe Big Mamma a planté une trattoria florentine sur quatre étages, façade de carreaux roses, cuisine au feu, pizzas napolitaines et verrière sur les toits, un spectacle à l'italienne qui reste, depuis 2017, l'une des tables les plus désirées de Paris.
Rue de Vaugirard, face au métro Falguière, le chef calabrais Denny Imbroisi a fêté les dix ans d'IDA en réinventant tout, un arbre sculpté, un feuillage peint au plafond, du velours partout, et une cuisine profondément italienne ouverte aux produits du monde, saluée de deux toques par Gault&Millau.
Dans l'ancienne boutique de Jean Paul Gaultier, au 6 rue Vivienne, Daroco a installé depuis 2016 une trattoria spectaculaire, plafonds immenses, marbre vert et four à bois, avec des pizzas de 13 à 25 euros, des pâtes fraîches et, au fond de la salle, le bar à cocktails Danico, ce qui en fait l'une des tables italiennes les plus désirables de Paris.
